Relais Villa Olmo
Scegliere il Relais Villa Omo significa appagare il sempre più crescente desiderio del ritorno al bièn vivre, fatto di tempi dilatati, prodotti del territorio e ospitalità raffinata. Significa lasciarsi avvolgere dall’intimità e i silenzi dei paesaggi delle colline toscane, pur trovandosi a pochi minuti dalla vita, moda, arte e cultura della città di Firenze. Così, l’esclusività delle nostre ville con piscina privata e l’eleganza delle nostre camere Deluxe appena rinnovate, si completano con l’esperienza che i nostri ospiti possono vivere all’interno del Relais. Diadema Wine Bar & Restaurant prende il nome dalla nostra produzione vinicola di cui il Diadema è la massima espressione. Come il nostro vino è fortemente legato al territorio, anche il Ristorante vuole fare della cultura culinaria toscana il cuore del proprio prodotto, proponendo menu stagionali e verdure del proprio orto; è sicuramente il nucleo del Relais dove il concetto Food & Wine trova la sua massima espressione. Un luogo pronto a cambiare atmosfera e offerta durante tutto il giorno: una soluzione accogliente a pranzo ed elegante per cena che permette agli ospiti di sperimentare un’eccellente tipicità Toscana; il gustoso risveglio con il delizioso buffet e la carta delle colazioni proposte al mattino, e l’informalità di un aperitivo, o di una centrifuga servita a bordo piscina. La piscina è un servizio a disposizione degli ospiti del Relais ma anche a clienti esterni, se pur con un numero limitato, per godersi una giornata in piscina assaggiando i piatti del nostro nuovo Pool Menu. All’interno del Relais Villa Olmo la presenza di del vino Diadema è costante. Non solo nella nostra carta del Ristorante, ma soprattutto nella Cantina appena rinnovata, dove si possono organizzare cene esclusive o scoprire gli affascinanti processi di etichettatura della nostra linea Swaroski, degustando i nostri vini tra le giare di Terracotta insieme al nostro Sommelier durante tutto l’anno. Il Frantoio invece è visitabile da ottobre e dicembre per lasciarsi affascinare dal momento meraviglioso in cui le olive appena frante si trasformano in deliziose gocce d’oro: Il nostro Olio Diadema. Il concept del Food&Wine ricorre infine nelle esperienze che Relais propone come l’organizzazione di Cooking Classes di gruppo o private per dare la sensazione che il buon Bere e Buon mangiare sia il naturale completamento dei soggiorno dei nostri ospiti. La Diadema Cooking School è la sede dei corsi, si trova a pochi metri da Villa Olmo ed è anche il punto di partenza per affascinanti tour nell’area del Chianti a bordo di una Vespa, di una 500 oppure attraverso i sentieri con le nostre escursioni in bicicletta o a Cavallo.
